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Libros de Libros de cociña 32 resultados

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VUELTA AL MUNDO EN 80 ALBONDIGAS

BUNNY BANYAI

80 recetas de albóndigas de todo el mundo y sus historias, en una gran celebración de la alegría universal que provoca este plato tan querido, con recetas diversas y complejas. A todo el mundo le gustan las albóndigas, ¿verdad? A la escritora y autoproclamada amante de las albóndigas Bunny Banyai le apasionan, por eso en este libro te llevará de la mano en un viaje alrededor de...

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21,95 €
MARTHA

MARTHA STEWART

El gran libro de una de las cocineras de mayor trayectoria y reconocimiento de todo el mundo, cuyo biopic se acaba de estrenar en Netflix. La gran Martha Stewart celebra su libro número 100 con una colección muy personal de sus 100 recetas más esenciales y personales, y los recuerdos que hay tras ellas. ¡Sus favoritas y las más deliciosas! Las fans de Martha Stewart estamos de...

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32,95 €
RICO, VEGANO Y EXPRES

RIBEIRO DIONISIO, NARA

¡Cocina vegetal, fácil y sabrosa en menos de 30 minutos!Rico, vegano y exprés es para ti, que quieres poner más vegetales en tu plato perono tienes tiempo (ni ganas) de pasar horas en la cocina. Aquí noencontrarás ingredientes raros ni técnicas imposibles: solo recetasrápidas, fáciles y con mucho rollo.Platos de toda la vida en versión'plantbased', ideas para llevarte al curro,...

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26,50 €
DE NAIS A FILLAS. RECEITAS PARA NON ESQUECER

MANICHA BERMÚDEZ / TOÑI VICENTE / CHUS GONZÁLEZ / MARICARMEN RODRÍGUEZ / EVA BURGOS / ANA GAGO / CARLOTA IGLESIA

Ao longo da historia, as mulleres foron as verdadeiras gardiás e creadoras da cociña galega tradicional. Elas preservaron e transmitiron un saber culinario que hoxe é patrimonio da nosa cultura. Queremos honrar todas esas mulleres que, durante séculos, compartiron os seus coñecementos de xeración en xeración, creando unha ponte entre o pasado e o presente mediante receitas nada...

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29,50 €
(G).A CARON DO LUME

PREGO, M¢NICA

A carón do lume ofrece un monllo de receitas galegas, humildes e tradicionais, que pretende espertar un recordo, transmitir o sentir e a historia que vai de par de cada unha delas. Esas receitas que as avoas facían a carón da lareira, o centro das casas. Este é un regalo de Mónica Prego (Pandebroa.es) para fillos e netos, para que no futuro poidan coñecer e entender algo máis d...

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23,04 €
EMPANADAS, BIZCOCHOS Y RICOS DULCES

FRAGA BLANCO, ISABEL

Empanadas, bizcochos y ricos dulces surge del amor de su autora por el plato estrella de la gastronomía gallega: la empanada, tan ligada a sus recuerdos de infancia. Así, en estas páginas reúne desde empanadas tradicionales como la de atún en conserva, hasta elaboraciones más innovadoras como las empanadas de costilla y salsa barbacoa o berenjena, además de una rica varieda...

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25,00 €
LA COCINA DE LAS CUATRO ESTACIONES

ORTEGA, INÉS / RIVAS, MARINA

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones recurrentes de los lectores y de los especialistas en salud: cómo encontrar una manera fácil y clara de sentirse bien con sus cuerpos y sus mentes a través de la alimenta...

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17,50 €
COCINA SIN GLUTEN PARA DUMMIES

LARAISON, EMILIE

¡Cincuenta recetas sin gluten para hacer en 4 pasos, y en un máximo de 5 a 20 minutos! 6 ingredientes cómo máximo por receta. Varias versiones y consejos de cada receta. Consejos prácticos del autor. Verás que comer de manera saludable es muy fácil... ...

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6,95 €
REINVENTANDO LA PASTA

LEDEUIL, WILLIAM

Pappardelle, dischi volanti, fideos soba La pasta se transforma al antojo de las palabras y, según el plato, envuelve unas vieiras, acoge unos berberechos en sus huecos o bien oculta algas nori en sus pliegues. William Ledeuil explora la riqueza de uno de sus alimentos estrella a través de todos los matices que nos ofrecen las harinas, de la de trigo a la de sarraceno. Presenta...

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35,00 €
HISTORIA DE LA PASTA Y COMO COCINARLA,LA

GUARNACCIA / THOMAS

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24,95 €
LA COCINA CHINA ILUSTRADA

ZHANG, MARGOT / EN YANG, ZHAO

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20,95 €
1080 RECETAS DE COCINA

ORTEGA KLEIN, SIMONE

1080 recetas de cocina es un clásico por excelencia, y hoy podemosdecir que, gracias a él, varias generaciones han aprendido, al margende modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el biencomer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española como sulibro de cabecera, y cuya relevancia ha trascendido con mucho elámbito de nuestras fronteras, 1080 recetas de...

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36,50 €
MEDITERRÁNEA

MIARI,ANASTASIA

La cocina mediterránea es venerada en todo el mundo y las matriarcas que han perfeccionado estos platos mantienen vivo su rico legado. Con fotografías de las recetas y sus entornos en Francia, Grecia, Italia y España, así como el Levante, el norte de África y los Balcanes, este libro es un homenaje al estilo de vida mediterráneo. Platos como la ternera guisada con orzo griega, ...

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35,00 €
COMPARTIR

YOTAM OTTOLENGHI

Después del éxito arrollador de Simple, vuelve el mejor Ottolenghi con un nuevo gran recetario a todo color. Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgic...

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30,00 €
BOTANICA PARA COCTELES

STEWART, AMY

¿SABES QUÉ CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO? «Una fabulosa guía de conocimientos botánicos para los amantes de los cócteles.»Kirkus Reviews El sake nació del grano del arroz, el whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz... Amy Stewart explora aquí la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hong...

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25,00 €
RECEITAS DE A VOLTAS CO PRATO, AS

VARIAS

Begoña, Estefanía, Merchi e Xulio forman un equipo sen igual! Reunidos ao redor dunha gran cociña, foi como xurdiu este libro que vos ofrecemos, cociñando e probando, algo espeluxados, como auténticos exploradores da gastronomía na procura do sabor definitivo. Este é o resultado dun amoroso cociñado en grupo, un belisco da nosa pequena gran vida sendo parte do programa da TVG A...

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22,98 €
SABORES DE ITALIA

GAUDRY, FRANOIS-RGIS

¿Por qué la nata es un delito en la carbonara ¿Cuál es la diferencia entre capuchino, macchiato y mocaccino ¿Era Leonardo da Vinci vegetariano ¿Cómo reconocer un panettone artesanal ¿El tenedor realmente viene de Italia ¿Están relacionados el cornetto y el croissant ¿Es necesario el alcohol en el tiramisú Este excepcional libro encapsula toda la esencia de Italia en una enciclo...

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59,95 €
DEL HUERTO A LOS FOGONES

MORA, LUCY

En el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin "Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura", una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se trata de una publicación que sigue la actual corriente de retorno al mundo rural y el cultivo de alimentos para el propio consumo. E...

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30,00 €
GUÍA DE VINOS, DESTILADOS Y BODEGAS DE GALICIA 2023

LÓPEZ PAADÍN, LUIS / PAADÍN FACORRO, ALEJANDRO

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25,00 €
RECETAS AL RESCATE

MONTENEGRO, MARINA

Tu libro de cocina respetuosa con el planeta.Un libro de recetas donde los niños y las niñas podrán aprender a cocinar a la vez que toman conciencia de la huella ecológica que producimos en casa. A través de páginas muy pedagógicas y visuales, se proporcionan recursos como los productos de temporada y de proximidad, con una introducción al ecologismo muy visual y pedagógica y u...

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20,00 €
1080 RECETAS DE COCINA

ORTEGA, SIMONE

"1080 recetas de cocina" es un clásico por excelencia, y hoy podemos decir que, gracias a él, más de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas más o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer. Reconocido por los grandes chefs de la cocina española, cuya relevancia ha trascendido con mucho el ámbito de nuestras fronteras, como su libro de cabec...

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17,50 €
COCINA GALLEGA

CUNQUEIRO MORA, ÁLVARO / FILGUEIRA IGLESIAS, ARACELI

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura evoca su ?experiencia personal, de gourmet y de vez en cuando de cocinero? en las palabras que anteceden este libro. Araceli Filgueira, por su parte, es una de las mejores conocedoras del alma culinaria gallega. Asesora gast...

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19,95 €
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA (VOL. 2)

CHILD, JULIA

La continuación del clásico que revolucionó la pedagogía culinaria. Dominar cualquier arte requiere siempre un proceso, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa de Julia Child y Simone Beck. El proyecto inicial de las dos cocineras era tan extenso que habría requerido la publicación de más de ocho volúmenes. Sus editores las disu...

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36,90 €
PRATOS DO MUNDO

OUVIRMOS

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16,00 €
EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA

CHILD, JULIA

Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocin...

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36,90 €
CLANDESTINE, CAKE CLUB

HILL, LYNN

Miles de reposteros caseros se reúnen con un sencillo objetivo: hornear, comer y hablar de pasteles. Su fundadora, Lynn Hill y los miembros del famoso Clandestine Cake Club nos revelan sus recetas preferidas, desde deliciosos pasteles para la hora del té y lujosos caprichos de chocolate hasta espectaculares pasteles para fiestas especiales. ...

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25,00 €
YO QUIERO SER CHEF

Desde las más sencillas hasta las más exigentes, este libro te presentará los sabores tradicionales de la lasaña italiana, la especies exóticas del tagine de Marruecos y las técnicas más sencillas para hace sushi japonés. No hace falta hacer la maleta, puedes viajar por el mundo desde tu propia cocina. ...

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18,00 €
LA CUCINA VERDE

BERNASCONI, CARLO

Las exquisitas recetas creadas por Carlo Bernasconi, que tienen su origen en recuerdos de la cocina de su abuela y de su madre, acompañada de las sensuales ilustraciones de Larissa Bertonasco nos ofrecen un placentero viaje por los huertos italianos. Juntos consiguen que disfruten nuestros ojos anticipándonos los placeres de la cocina y de la mesa. ...

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24,00 €
OTTOLENGHI TEST KITCHEN PASION POR LA DESPENSA

YOTAM OTTOLENGHI

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26,00 €
OTTOLENGHI TEST KITCHEN ESE TOQUE ESPECIAL SERIE O

YOTAM OTTOLENGHI

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26,00 €

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