PARABERE

FINALISTA DEL PREMIO DE NOVELA CAFÉ GIJÓN 2024 «Una novela que se leecon un placer innegable, como los platos de los que habla, y que nostraslada a la vida de una mujer excepcional». Del acta del juradoMaría Mestayer de Echagüe, también conocida por su seudónimo «Marquesa de Parabere», es un personaje histórico que bien merece una novela.Nacida en 1877 en una familia acomodada, dedicó gran parte de su vidaa la gastronomía. Coleccionista de recetas, se carteaba con loscocineros más famosos de Europa, escribió en periódicos y revistas eimpartió clases de cocina a grupos de mujeres. El éxito de sus grandes recetarios la convirtió en una pionera: decidió regentar unrestaurante en Madrid, el Parabere, para lo que tuvo que dejar atrás,en su Bilbao natal, a gran parte de su familia. Su legendaria casa decomidas abrió sus puertas en una época convulsa, apenas unos mesesantes del inicio de la Guerra Civil, y por él pasaron toda suerte depersonajes y personalidades: artistas, políticos, diplomáticos yperiodistas como Indalecio Prieto, Chaves Nogales, Ernest Hemingway,María Teresa León, Rafael Alberti o André Malraux,